بسم الله الرحمن الرحیم-نظریات شخصی است- درباره زن دوم هارون الرشید – بنام خیز ران بوده است دراینترنت خواندن گفتند کنیزی از جزایر فرانسه بوده است؟؟ که شبیه این لغت است- تعصب ندارم ولی بسیار مسخره است تنها کنیزی از فانسه است وداستانی هم ساختند که خیلی عجیب استاین یک کلمه فارسی است- امویان اشپزهای انها رومی بودند وعباسیان اشپزهای انها ایرانی بودند درحدود نه تا ده شغل دراعراب مخصوص ایرانی هست مهمترین من جمله یکی رنگرزی نخ است قنات زدن باغ درست کردند وغیره وحضرت ایت الله شخصیت برجسته انقلابی مرحوم حناب اقای کرامت ملک الحسینی رحمت الله علیه ازجمله اشپزی وبخصوص کله وپاچه بوده است که درعراق رستوران ومغازه داشتند- خیزران به معنای خیز سریع برخاستن ران که رانندکی ان است حرکت کردن است یک معنای عام دارد به گیاهان مردابی گفته میشود ویک معنای خاص دارد که به گیاه نیشکر گفته میشود به معنای شکر قبلا برای ایجاد شربت قطعه های کوچکی از نیشکرا دراب میگذاشتند واب کمی شیرین میشد واین کلمه شربت فارسی است وانگلیسی انرا با تلفظ شییربت گفته میشودبه داروهای مایع برای مثلا سرماخوردکی استفاده میشود-گفته میشود بهترین نیشکر دریک جزیره کوچکی در رودخانه نیل است که به ان پاپیروس میگوند که برای کاغذ سازی از ان استفاده میکردند قطره بسیارکمی دارد انها میاوردن دریک قاب ازوسط دونسف میکردندوسفیدی ان هم از نیشکر ایران بیشتر است وباغلطکت انراصاف میکردند وبعد اب شکررروی ان میریختندودرافتاب خشک میگردند این کاغذ پاییروس میشده است وگاهی قطعات مستطیل شکل وگا انرا خورد میکیردند وازا ن کاغذ درست میکردند- اما مرکب معروف ترین انها این است مشکی سر گشاد برروی دوده اتش میگیرفتند ودوده که زیاد دران میرفت بها ناب کمی جوش وبا شکر اضافه میکر دندوبهم میزدند ومرکب بدست میامدولی درجائی من خواندم درمصر وافریقا از درون شاخ حیوانات مرکب درست میکردند-دراشپرخانه هارون الرشید یک خانمی کمک اشپز بوده است بسیار زشت دندان جلو- کمی تیره وبداخلاق وبیشتر مامور است اتش را باد بزندوسیاه میشده است وهرچه میگفتندحمام برو نمی رفته است خانم درجه اول هارون الرشیذ یکی از سرگرمی های او شطرنج باز ی است ومسابقه با هارون الرشید میداده است وهمیشه شرط بندی میکرده است واگر میباخت عمل میکرده است وهمین طورهم هارون الرشید- یک دفعه میگوید ایندفعه اگرمن برنده شدم ایا حاضری هرچه من بگویم عمل کنی هارون الرشید قبول میکند وبا زنده میشود میگوید با خیزان بایدازدواج نی میزند زیر خنده- هارون الرشید با خیزران ازدواج میکند- تیر سه شعله یا سه شعبه اینهم از یک
گیاه مردابی استکه ایرانیان هم استفاده میکردند یک گیاه استمردابی که نام اش را نمیدانم قبلا برای زینت درشیراز میفروختند یک چوب زرد رنگ بسیارجذاب دارد وسران یک پرز بسیار فشرده ومحکم دارد بادست نمیتواند پودر اش کرد ویک گل سفید بسیارکوچک زیبا دارد- به این تیر دوتار یدیگر وهسط طان را باسنگ ویا چوب زاویه میدهند وبه نخ یاچرم محکم میبندند این سه شعبه میشود روی ان بخش که یک استوانه درحودئ سی وپچن سانتی که رنگ جگرکی کم رنگ دارد باز رنگ بسیار جذابی است- یک لایه کرباس میبستند وانرا درنفت فرو میکردند موقع پرتاب شعله ور میکردند
